ENSALADA DE APIO Y MANZANA

Para 4 personas

1 zanahoria, 
1 tira de apio blanco, 
1 manzana verde

Esta receta es ideal para hacer cuando el peso se estanca o bien para eliminar retención de líquidos por viajes largos, épocas de calor o por exceso en el consumo de alcohol.

Se corta todo en rodajas finitas y se va poniendo todo en un bowl por orden, primero la zanahoria y añadimos un poquito de sal, después el apio y por último la manzana, echamos un chorrito de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva.