SANDWICH O BOCADILLO DE TOFU

Para 4 personas

  • 1 bloque de tofu de unos 250 grs.
  • 4 panes de multicerales
  • ajo
  • perejil
  • mostaza de dijon
  • lechuga y tomate
  • brotes tiernos de alfalfa



El tofu es un superalimento, que tiene un sabor realmente insípido, pero que admite muy bien cualquier condimentación, podemos dejarlo macerar durante 1 hora con ajo picado, perejil y unas gotas de salsa de soja, y se hace a la plancha. 

Untamos los panes con mostaza picante de dijon, y colocamos por capas los distintos ingredientes, un sabor nuevo y sorprendente del clásico sándwich mixto.